A nutrologia é uma especialidade da medicina que engloba a ingestão de nutrientes, levando em consideração os benefícios e os malefícios que os mesmos podem trazer ou causar, além de verificar a necessidade orgânica de cada indivíduo para reduzir os riscos de doenças com prevenção e tratamento, mantendo a manutenção constante da saúde e qualidade de vida.
A técnica realiza a avaliação de micro e macronutrientes necessários ao processo de emagrecimento e fortalecimento para que o processo culmine na redução do risco cardiovascular individual, bem como na redução do percentual adiposo.